معضلات اخلاقی مصرف گوشت
-
بازار و کسب و کار
گوشت، لبنیات و اخلاق غذا: رنج حیوانات، خطرات سلامتی و مزایای رژیمهای گیاهی جایگزین
مقدمه غذا چیزی فراتر از یک نیاز زیستی ساده است. آنچه هر روز میخوریم، بازتابی از فرهنگ، باورها، ارزشهای اخلاقی…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
آنچه در بشقاب ماست: نگاهی اخلاقی، زیستمحیطی و انسانی به گوشت، لبنیات و آینده تغذیه
مقدمه در جهان امروز که پرسشهای مربوط به سلامت، اخلاق و محیط زیست بیش از همیشه مطرحاند، بحث درباره مصرف…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
گوشت و لبنیات: از خوراک سنتی تا چالشهای اخلاقی، زیستمحیطی و بهداشتی
مقدمه گوشت و لبنیات از دیرباز بخش مهمی از رژیم غذایی بشر بودهاند. این مواد غذایی منبع عمدهٔ پروتئین، چربی،…
بیشتر بخوانید »